PATATAS CON ATÚN

En tan solo media hora y con pocos ingredientes tendrás un primer plato muy nutritivo

 

 

 

 

 

 

Ingredientes para 4 personas:

 

-250 gr. de atún fresco sin espinas.

-Una patata mediana por cada comensal.

-Aceite de oliva

-un pimiento rojo

-200 gr.de tomate natural triturado.

-3 ajos.

-medio vaso de vino blanco.

-Sal, pimentón dulce.

 

 

• En una cacerola hacemos un sofrito con el tomate y el pimiento picado.
• Cuando esté todo bien pochado añadimos el atún partido en trozos y removemos bien.

 

 

 

• En un mortero machacamos los ajos y mezclamos con el vino blanco. Echamos todo al sofrito.

 

 

• Removemos un poco y ahora ponemos las patatas cortadas y una cucharada de pimentón.
• Mezclamos todo y cubrimos con agua.
• Echamos la sal y dejamos que cueza a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas.

 

 

 

 

                                                              Ya lo tenemos!